HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - First Edition。難あり ホール アース エピローグ　サブカル　ジョブス　ヴィンテージ。セール！ 洋書　The Language Difference　社会言語学。最終値下げ FENDER　AMPS　THE　FIRST　FIFTY　洋書。洋書 カフカ全集 12冊セット FRANZ KAFKA Fischer ドイツ語。Rei Kawakubo and Comme des Garçons。ディズニーファン必見！まるでホーンテッドマンションの扉を開けたような♪　古書洋書。洋書 The Creation of Man and Woman。【サイン入り限定版】STATION ELEVEN 洋書。10冊セット！新品 The Dior Session ディオール 写真集 洋書